Notre restaurant VILLA SERAFINA
Symbole d’histoire et de prestige, notre restaurant est bien plus qu’une adresse culinaire. C’est une demeure d’exception, héritière d’un art de recevoir italien intemporel.
En effet, ses salons spacieux et raffinés, ses plafonds ouvragés et ses jardins secrets racontent l’élégance d’une époque.
Dès lors, en franchissant ses portes, vous entrez dans un lieu où chaque pierre, chaque détail, est porteur de mémoire et d’authenticité.
Ici même, la gastronomie italienne dialogue avec l’architecture, tandis que la beauté des lieux se mêle aux saveurs.
C’est pourquoi de cette alchimie naît une expérience rare au restaurant Villa Serafina, suspendue entre tradition et émotion.
Notre chef étoilé Antonio SERAFINI
À la tête des cuisines, notre chef ANTONIO SERAFINI signe une partition majestueuse. Ici, tradition et modernité s’entrelacent avec élégance au restaurant Villa Serafina.
Élevé dans le respect des terroirs italiens et formé auprès des plus grandes tables, il célèbre la richesse des saisons. Capable de sublimer la truffe d’Alba, le safran des Abruzzes, les agrumes de Sicile.
Aussi, fort de plus de vingt années d’experiences, Antonio Serafini a travaillé aux côtés de maîtres étoilés, notamment au sein de restaurants emblématiques tels que Les grandes Tables du monde ou encore certaines institutions gastronomiques milanaises et parisiennes. C’est donc cette trajectoire exigeante qui lui a permis d’affiner une sensibilité culinaire rare, faite de rigueur, de passion et d’audace créative.
Ainsi, chacune de ses créations est guidée par une conviction : la haute gastronomie est un langage universel, capable d’émouvoir au-delà des frontières.
Avec une sensibilité unique, Antonio Serafini imagine ses plats comme des œuvres éphémères. De ce fait, l’harmonie des textures, la précision des gestes et la sincérité des saveurs se rencontrent.
De cette union naît une expérience unique, destinée à toucher l’âme autant que le palais.
« L’élégance d’un instant, la mémoire d’une saveur »
